Malzemeler
  • 2 Adet Yufka
  • 1 Komposto Kasesi Patates Püresi
  • 100 Gr Kaşar Peyniri Rendesi
  • 2 Dal Maydanoz
  • 1 Çay Bardağı Doğranmış Turşulu Yeşil Zeytin
  • 1 Su Bardağı Galeta Unu
  • 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
  • 1 Çay Bardağı Maden Suyu
  • Tuz
  • Karabiber
  • Muskat
Hazırlanışı
Büyük bir kasenin içerisine patates püresini alın. Daha sonra maydanozu küçük küçük kıyın. Yufkanın bir tanesini düz bir yere serin. Maydanoz ile birlikte zeytini,tuzu,karabiberi, muskatı patates püresi kabının içerisine alın ve karıştırın. 1 çay bardağı sıvı yağ ile 1 çay bardağı maden suyunu bir kasenin içerisine karıştırın. Serdiğimiz yufkanın üzerine kaşık yardımıyla dökün. Ardından hemen ikinci kat yufkamızı da seriyoruz. Onun da üzerine yaptığımız maden sulu yağlı karışımdan döküyoruz. Yufkamızı üç parmak genişliğinde uzun şeritler olmak şartı ile kesiyoruz. Yufkanın bir başına böreğin içinden koyuyoruz. Yaptığımız yağlı suya batırıp galeta unu ile kaplıyoruz. Bütün yufkaya aynı işlemi uyguladıktan sonra hepsini tepsiye dizin. 180 derecelik fırında üzeri nar gibi olana kadar yarım saat civarında pişirin.
Paylaş
Yorumlar