Malzemeler
  • 2 su bardağı Pirinç (Ben baldo kullandım, uzun pirinçle görüntü daha güzel oluyor)
  • 3 veya 3 buçuk su bardağı kaynar su
  • 1 su bardağı haşlanmış havuç
  • 1 su bardağı haşlanmış bezelye
  • 1 kase doğranmış kornişon turşu
  • 2-3 adet ince doğranmış taze soğan
  • İnce doğranmış maydanoz
  • 2 su bardağı haşlanmış mısır
  • Çörekotu
  • 1 limon suyu
  • Tuz

Hazırlanışı
Pirince üzerini geçecek kadar sıcak su ilave edip nişastasının çıkması için 15-20 dakika bekletip, suyunu süzüyoruz.
Pilav tenceresinde biraz sıvı yağ ile önce kavurup,sonra üzerini geçecek kadar yaklaşık 3 su bardağı kaynar su ekleyip pilav gibi pişiriyoruz.
Pişen pirinci kapağını açıp iyice soğutuyoruz (soğumadan malzemeleri eklersek lapalaşır).
Yarım ay şeklinde doğranmış havuç,bezelye,mısır,taze soğan,maydanoz ve kornişon turşuyla pirinci harmanlıyoruz. Üzerine biraz tuz ve limon suyu ilave ediyoruz. Çörekotuyla süsleyip, sevgiyle sunuyoruz.
Afiyet olsun…
Paylaş
Yorumlar